Ökonomierat Rebholz Birkweiler Mandelberg Weißer Burgunder GG

Verschlossen wirkender, herber, fester und mineralischer Zitrusduft mit blättrigen und vegetabilen Anklängen sowie etwas Apfel. Am Gaumen herb-saftig, recht fest und verschlossen, kühl-mineralisch, geradezu stahlige Säure, klare Zitrusfrucht, etwas grüner Apfel, ganz leicht rau, käsige Spuren, noch völlig unnahbar, gewisse Tiefe, sehr guter Abgang mit kühlem Saft, Mineralik und viel Biss. (www.weinplus.de vom 03. November 2014)