Gayda Chardonnay Sphere Pays d'Oc IGP 2023

Funkelnde, hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen und toller Brillanz. Die Nase offenbart eine meisterhafte Reifung, die diesen Chardonnay mit ein paar Anklängen von Vanilleschote zart unterstützt. Am Gaumen ist er lebendig und frisch, mit Zitrusaromen, die dann einigen Vanillenoten weichen und den Gaumen mit Eleganz umhüllen. Dieser feine und komplexe Wein entwickelt auch einige Aromen von Eisenkrautaufguss und weißem Pfeffer. Der Abgang vermittelt schließlich den Eindruck, in eine Zitronenkaviarkugel zu beißen, und setzt sich mit Finesse und einigen Aromen von Bittermandeln fort.