Domaine Paul Pillot Chassange-Montrachet Les Chevenottes Premier Cru Blanc 2021

Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Chenevottes, der östlich des Dorfes und nicht weit vom Grand Cru Montrachet entfernt liegt, ist ein komplexer Weinberg mit leichten, leicht zu bearbeitenden Böden in einer leichten Hanglage mit guter Ausrichtung. Der Wein ist sehr lebhaft, mit Zitronensäure und blumigen Aromen, die fein ziseliert sind, und mit einer Konzentration, die lang und intensiv ausklingt.