Luis Canas Gran Reserva Rioja D.O. 2015

Luis Cañas Gran Reserva wird aus den 95% Tempranillo und 5% Graciano vinifiziert. Die alten Reben, von denen das Lesegut stammt, haben ein Alter zwischen 50 und 60 Jahren und einen entsprechend geringen Ertrag. Die Weinlese erfolgt von Hand und die Trauben werden in Kleinstmengen zur Bodega transportiert, wo ebenfalls händisch eine Auslese stattfindet. Die Gärung findet in Holztanks statt und anschließend reift der Wein in 2/3 französischen und 1/3 amerikanischen Eichenfässern für 24 Monate. Nach einer weiteren Reifung von 36 Monaten in der Flasche kommt der Wein in den Verkauf.