Mark ist ein Winzer aus Kalifornien, Elvezia ist ein Marketing-Guru aus Friaul. Sie lernten sich 1997 auf Sizilien kennen. Mark schlug einen Besuch in Apulien vor, um die sehr alten Primitivo-Reben zu besichtigen. Mark hatte gehört, dass Primitivo dem Zinfandel, für den Kalifornien berühmt ist, sehr ähnlich sah. Die enorme Ausdehnung von Primitivo würde jeden verzaubern; Für einen kalifornischen Winzer war es eine Berufung. Es sollte ein Kurzurlaub werden; Sie sind nie gegangen. So entstand das Weingut A Mano in Apulien, im Süden Italiens.
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