Bianchetta ist eine seltene weiße Rebsorte, die hauptsächlich in der italienischen Region Ligurien anzutreffen ist. Sie wird oft in der Herstellung von Weißweinen und Schaumweinen verwendet und zeichnet sich durch ihre frische Säure und delikate Aromen aus.

Die Bianchetta-Traube produziert kleine bis mittelgroße Trauben mit hellen, goldgelben Beeren. Diese Rebsorte reift relativ früh und ist an das mediterrane Klima Liguriens angepasst.

Die Weine, die aus Bianchetta gekeltert werden, sind für ihre lebendigen Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und weißen Blüten bekannt. Sie haben oft einen leichten bis mittleren Körper und eine erfrischende Säure, die sie zu idealen Begleitern für Meeresfrüchte, leichte Pastagerichte und frische Salate macht.

Bianchetta wird sowohl sortenrein als auch in Cuvées verwendet, um Komplexität und Charakter zu erhöhen. Obwohl sie nicht so weit verbreitet ist wie einige andere Rebsorten, erfreut sie sich bei Weinliebhabern, die nach erfrischenden und aromatischen Weinen suchen, zunehmender Beliebtheit und trägt dazu bei, das reiche kulturelle Erbe und die Weintraditionen Liguriens zu bewahren und zu feiern.