Espadeiro ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Portugal angebaut wird, insbesondere in der Region Minho im Nordwesten des Landes. Diese autochthone Rebsorte ist eine der wichtigsten Komponenten für die Herstellung von Vinho Verde-Weinen, die für ihre Frische, Lebendigkeit und Leichtigkeit bekannt sind.

Die Espadeiro-Rebe zeichnet sich durch ihre mittelgroßen bis großen Trauben aus, die dicht mit ovalen Beeren besetzt sind. Sie ist gut an das feuchte, atlantische Klima der Region angepasst und gedeiht besonders gut in den kargen, granithaltigen Böden des Minho-Gebiets. Die Trauben reifen früh und ergeben Weine mit moderatem Alkoholgehalt und einer lebendigen Säure.

Weine aus Espadeiro zeichnen sich durch ihre leuchtend rosa bis rubinrote Farbe und ein fruchtiges Aromaprofil aus. Typische Aromen sind rote Beerenfrüchte wie Erdbeere, Himbeere und rote Johannisbeere, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und Rosenblüten. Am Gaumen sind die Weine leicht bis mittelkräftig, mit einer erfrischenden Säure und einem lebhaften, fruchtigen Charakter.

Espadeiro wird oft in Verschnitten verwendet, insbesondere mit anderen regionalen Rebsorten wie Loureiro und Vinhão, um den Weinen zusätzliche Komplexität und Frische zu verleihen. Diese Weine passen gut zu einer Vielzahl von leichten Gerichten, von Meeresfrüchten und Fisch bis hin zu Salaten und leichten Vorspeisen.

Durch ihre Rolle in der Herstellung von Vinho Verde-Weinen hat sich Espadeiro einen festen Platz unter den geschätzten roten Rebsorten Portugals erobert. Sie bietet Weinliebhabern ein erfrischendes und unkompliziertes Geschmackserlebnis und spiegelt die reiche Tradition und Vielfalt des portugiesischen Weinbaus wider.