Falanghina ist eine alte und angesehene weiße Rebsorte aus Italien, vor allem aus der Region Kampanien, wo sie schon seit der Antike angebaut wird. Sie ist besonders in den Provinzen Avellino und Benevento verbreitet und spielt eine wichtige Rolle in der Herstellung einiger berühmter Weine wie Falerno del Massico und Greco di Tufo.

Die Falanghina-Rebe ist an das mediterrane Klima und die vulkanischen Böden der Region angepasst. Sie produziert mittelgroße Trauben, die dicht gepackt sind und goldgelbe, aromatische Beeren tragen. Die Rebe ist bekannt für ihre gute Resistenz gegenüber verschiedenen Krankheiten und Witterungseinflüssen.

Weine aus Falanghina zeichnen sich durch ihre strohgelbe Farbe und ein frisches, fruchtiges Aromaprofil aus. Typische Aromen sind Zitrusfrüchte wie Zitrone und Grapefruit, begleitet von exotischen Fruchtnoten wie Ananas und Melone. Am Gaumen sind die Weine mittel- bis vollmundig, mit einer lebhaften Säure und einem angenehmen, langanhaltenden Abgang.

Falanghina wird oft sortenrein ausgebaut, um ihre einzigartigen Eigenschaften hervorzuheben, kann aber auch in Verschnitten verwendet werden, um anderen Weinen Frische und Komplexität zu verleihen. Diese Weine passen gut zu vielen Gerichten der mediterranen Küche, insbesondere zu Meeresfrüchten, Fisch, Pasta und leichten Vorspeisen.

Durch ihre Fähigkeit, komplexe und erfrischende Weine zu erzeugen, hat sich Falanghina einen festen Platz unter den geschätzten weißen Rebsorten Italiens erobert. Sie bietet Weinliebhabern ein vielschichtiges und zugängliches Geschmackserlebnis und spiegelt die reiche Tradition und Kultur der Region Kampanien wider.