Listán Negro ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich auf den Kanarischen Inseln, insbesondere auf Teneriffa und La Palma, angebaut wird. Sie ist eine autochthone Sorte, die für die Herstellung von charaktervollen Weinen geschätzt wird.

Die Listán Negro-Traube ergibt Weine mit mittlerem bis vollem Körper und einer tiefen, intensiven Farbe. Sie ist bekannt für ihre fruchtigen Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von würzigen Noten von schwarzen Pfeffer und Kräutern.

Die Weine, die aus Listán Negro gekeltert werden, zeichnen sich oft durch ihre elegante Struktur und ihre ausgewogene Säure aus. Sie haben eine lebhafte Frische, die ihre Fruchtigkeit betont, sowie eine gut integrierte Tanninstruktur, die ihnen Komplexität und Langlebigkeit verleiht.

Listán Negro wird sowohl sortenrein als auch in Cuvées verwendet, um Komplexität und Charakter zu erhöhen. Sie erfreut sich unter Weinliebhabern, die nach ausdrucksstarken und zugänglichen Rotweinen suchen, großer Beliebtheit und hat dazu beigetragen, das Ansehen der kanarischen Weine auf dem nationalen und internationalen Markt weiter zu stärken.