Tibouren ist eine alte und seltene rote Rebsorte, die hauptsächlich in der Provence, einer renommierten Weinbauregion im Süden Frankreichs, angebaut wird. Obwohl Tibouren in geringen Mengen auch in anderen Teilen Frankreichs anzutreffen ist, wie zum Beispiel in der Region Var und im Languedoc, ist sie am bekanntesten für ihre Verwendung in den Weinen der Provence.

Die Tibouren-Trauben sind klein und haben eine dicke Schale. Sie reifen spät und sind bekannt für ihre charakteristische Aromenpalette und ihren kraftvollen Charakter. Die Weine, die aus Tibouren gekeltert werden, sind oft von tiefdunkler Farbe und haben ein komplexes Aroma von dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Kräutern.

Tibouren-Weine sind in der Regel kräftig, tanninreich und haben eine ausgeprägte Struktur, die sie ideal für die Reifung im Fass oder in der Flasche macht. Sie haben oft eine bemerkenswerte Langlebigkeit und entwickeln im Laufe der Zeit zusätzliche Nuancen und Komplexität.

Obwohl Tibouren-Weine eher selten außerhalb der Provence zu finden sind und die Rebsorte international weniger bekannt ist als einige andere französische Rebsorten wie Syrah oder Cabernet Sauvignon, wird sie von Weinliebhabern und Experten für ihre Einzigartigkeit und Charakterstärke geschätzt. Sie trägt dazu bei, die reiche Vielfalt der Weine der Provence zu bereichern und deren Ruf als herausragende Weinregion zu stärken.