Die Brüder Jacques und Francois Lurton beschäftigen sich seit Anfang der 1990er Jahre mit dem Weinbau in Argentinien. 1996 gründeten die beiden die Bodega Piedra Negra im Valle de Uco. Die Gegend besticht durch ihre faszinierende Hochlagen, karge Böden, aber auch reiche Grundwasservorkommen. Das Klima ist extrem und prägt das Angesicht dieser Region. An 300 Tagen im Jahr scheint die Sonne und Tag-Nacht-Temperaturunterschiede von 30 Grad sind keine Seltenheit.