Eingebettet im peruanischen Ica-Tal, inmitten der Ausläufer der Anden, liegt die älteste, noch immer in Betrieb befindliche Brennerei Amerikas – die 1684 gegründete Hacienda La Caravedo. Von hier aus werden Caravedo Piscos in kleinen Chargen von Hand hergestellt, mit der gleichen Qualität, Authentizität und Tradition, die Hacienda La Caravedo auszeichnet. Das Ergebnis ist der erlesenste Ausdruck des peruanischen Nationalgetränks, Pisco. Alle Piscos des Hauses werden ausschließlich aus den besten, auf dem Anwesen angebauten Trauben hergestellt. Vollständig aus Wein destilliert und unverändert, ohne dass auch nur Wasser hinzugefügt wird. Caravedo Piscos sind ein mischbarer und vielseitiger weißer Schnaps, der den Geist von Tradition, Handwerk und Abenteuer ehrt.