Seinen Namen verdankt Charmail seiner Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht, nämlich der Familie Trevey de Charmail, die sich damals im Médoc niederließ. Die Berühmtheit des Anwesens reicht bis in den Anfang des 18. Jahrhunderts zurück. Auf diesen Flächen wird seither weiterhin Weinbau betrieben. Im Jahr 1982 übernahm Olivier Sèze die Leitung des Anwesens. Visionär und anspruchsvoll verleiht er ihm in nur wenigen Jahren einen wahren Stil und macht ihn zu einem festen Wert im Haut-Médoc. Fast 30 Jahre lang vinifiziert er Jahrgang für Jahrgang mit Überzeugung und Talent und bringt so wunderbar ausgewogene Weine hervor.