David ist im Swartland geboren und aufgewachsen und studierte Weinbau und Önologie an der Universität Stellenbosch. Hier lernte er Nadia kennen, eine ausgebildete Bodenkundlerin und Winzerin. Beide heirateten kurze Zeit später. Bei ihren Weinen dreht sich alles um das natürliche Gleichgewicht, Reinheit und Frische. Die beiden glauben, dass diese Qualitäten nur dann richtig zum Ausdruck kommen können, wenn der Boden und die Weinberge respektiert werden. Deshalb arbeiten sie mit verschiedenen Weinbergen und gleichgesinnten Landwirten im Swartland zusammen, die deren Vision teilen. Der Fokus liegt dabei auf verschiedenen Bodentypen, Berggelände und hauptsächlich Buschreben. Im Keller verfolgen David und Nadia einen minimalen Eingriffsansatz.