Die Familie Michel ist seit dem 19. Jahrhundert im Herzen von Chablis ansässig. Der Sinn für Exzellenz wird von Generation zu Generation weitergegeben. Louis Michel & Fils blieb stets im Familienbesitz und wird heute von Guillaume Michel geleitet, der dafür sorgt, dass der Geist des Anwesens erhalten bleibt. Ein einzigartiges Terroir mit kimmeridgischem und portlandischem Untergrund, kombiniert mit einem halbkontinentalen Klima und einer symbolträchtigen Rebsorte, Chardonnay: Hier ist die magische Kombination des Terroirs des Chablis zu Hause. Der Familienweinberg mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren liegt im Herzen des ursprünglichen Chablis-Terroirs. Prestigeträchtig, in einem Umkreis von zwei Kilometern um die Keller des Anwesens. Verteilt auf die 4 Appellationen Chablis Grand Cru, Premier Cru, Chablis und Petit Chablis konzentriert es die gesamte Aromenpalette dieses Weins. Die Domaine betreibt insbesondere 3 Grands Crus – darunter das legendäre Grenouilles – sowie 8 Premiers Crus.