Im Jahr 1860 von Rafael Reyes Rodríguez in Córdoba gegründet. Mittlerweile wird das Familienunternehmen in fünfter Generation von der Familie Machaquito geführt. Im Stil des 19. Jahrhunderts ist die sehr langsame Destillation in Kupferbrennblasen mit Holzofen und die Mazeration mit den besten natürlichen Früchten und Samen weiterhin die Methode zur Herstellung von Machaquito-Produkten.