Nicomedes García Gómez (1901-1989) war ein spanischer Industrieller und Finanzier aus Segovia, der u. a. die berühmte Marke Anís La Castellana ins Leben gerufen hat. Sein Vater, Felipe García, hatte im Jahr 1894 mit der Inbetriebnahme einer kleinen Familiendestillerie damit begonnen, Anis in Alkohol zu mazerieren und so die in Spanien sehr gefragte Likörspezialität herzustellen. Bereits als Kind beschäftigte sich Nicomedes García Gómez neben Mathematik und Buchhaltung mit den Grundlagen der Chemie, um seinen Vater im Familienunternehmen tatkräftig unterstützen zu können.