Veuve Duroy wurde im Jahr 1967 von Gabriel Baron und Dolores Fuenté gegründet. Letztere ist die Tochter spanischer Einwanderer und bekam von diesen 1961 zur Hochzeit mit Gabriel Baron einen Hektar Rebfläche in Charly-sur-Marne geschenkt. Die beiden begannen kurz nach der Eheschließung mit dem Anbau von Reben. Sechs Jahre später entstanden dann die erste Champagner des Hauses. Sukzessive verbesserte und vergrößerte sich das Weingut. Heute haben die Kinder Ignace und Sophie Baron das Weingut übernommen und verwalten über 38 Hektar Anbaufläche.
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