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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Der Fiano di Bocca di Lupo präsentiert sich mit einer hellgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase besticht er mit Aromen von weißen Pfirsichen, Gänseblümchen und Orangenblüten. Blumige und krautige Noten werden von süßen...
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Schloss Reinhartshausen Cuvee Eisvogel trocken
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Schloss Reinhartshausen Cuvee Eisvogel trocken
Flink, lebhaft, in kühlen Farben schillernd - es lässt sich leicht vorstellen, wie die Insel Cuvee Eisvogel Weiß zu ihrem Namen kam. Die trockene Komposition aus Auxerrois, Riesling, Silvaner und Weißburgunder erfreut mit dem Duft weißer...
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Cune Rioja Blanco Cune Rioja Blanco
Blasses Gelb im Glas. Intensive Aromen von weißen Blüten, Äpfeln, Birne und Ananas. Sanft und elegant am Gaumen mit einem fruchtigen Abgang. Passt hervorragend zu Fischgerichten.
Inhalt 0.75 Liter (16,39 € * / 1 Liter)
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Cramele Recas The New Sauvignon Blanc trocken Cramele Recas The New Sauvignon Blanc trocken
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Inhalt 0.75 Liter (9,23 € * / 1 Liter)
6,92 € *
6 Flaschen 41,52 € *
Baumann Cuvée Weiss
Bio
Baumann Cuvée Weiss
Feine Note von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, aber auch Holunderblüte, rassig im Abgang und langanhaltend am Gaumen.
Inhalt 0.75 Liter (11,03 € * / 1 Liter)
8,27 € *
6 Flaschen 49,62 € *
Soliano Chardonnay IGT
Bio
Soliano Chardonnay IGT
Leicht, fruchtig, unkompliziert - der ideale Begleiter für die sommerlichen Momente des Lebens.
Inhalt 0.75 Liter (9,75 € * / 1 Liter)
7,31 € *
6 Flaschen 43,86 € *
X La Mia Natura Pinot Grigio
Bio
X La Mia Natura Pinot Grigio
Florale Düfte von Mandelblüten treffen auf feine Noten von Birnen, grünem Apfel und reifen Honigmelonen. Ein Wein mit zurückhaltender Säure und einem wunderbaren weichen Abgang am Gaumen.
Inhalt 0.75 Liter (164,96 € * / 6 Liter)
ab 20,62 € *
6 Flaschen 123,72 € *
Hornglühen Glühwein Weiss
Bio
Hornglühen Glühwein Weiss
Das Rezept für diesen Glühwein ist recht einfach: eine Prise Bio-Gewürze, wie Zimt, Nelke und Kardamom.
Inhalt 0.75 Liter (9,56 € * / 1 Liter)
7,17 € *
6 Flaschen 43,02 € *
Los Cantaros Blanco Vino De Espana
Bio
Los Cantaros Blanco Vino De Espana
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Young Poets Weiss Weiss Baby Weissburgunder trocken Young Poets Weiss Weiss Baby Weissburgunder...
Dieser Weißburgunder ist wie ein frischer Weckruf nach einem erlahmenden Arbeitstag, mit kräftig, fruchtigem Charakter. Sein Geruch von Limette und Anklängen von Grasminze und grünem Apfel erinnert an kulinarische Tagträume.
Inhalt 0.75 Liter (11,29 € * / 1 Liter)
8,47 € *
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Bouchard Aîné & Fils Réserve du Conseiller Chardonnay Bouchard Aîné & Fils Réserve du Conseiller...
Dieser Wein ist eine Hommage an den Generalrat, eine bedeutende Figur der Familie Bouchard Aîné & Fils, der sein Leben zur Bekanntheit der edlen Rebsorten seiner Heimatregion gewidmet hat. Dieser elegante Chardonnay spiegelt das...
Inhalt 0.75 Liter (10,85 € * / 1 Liter)
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